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中國發布食品接觸用紙制品和竹木制品新標準GB 4806.8-2022,GB 4806.12-2022

7月28日，中國衛生健康(kang)委員會發布3個(ge)跟(gen)食品接觸材(cai)料相關的新標準(zhun)：

《GB?4806.8-2022?食品(pin)(pin)安全國家標(biao)準(zhun)?食品(pin)(pin)接觸用紙和紙板(ban)材料及制品(pin)(pin)》，將于2023年(nian)6月30日正式(shi)實施。

《GB?4806.12-2022?食(shi)品安全國(guo)家標準?食(shi)品接(jie)觸用竹木材(cai)料及(ji)制品》，將(jiang)于2022年12月30日正(zheng)式實施(shi)。

《GB?31604.53-2022?食(shi)品安全(quan)國家標準?食(shi)品接觸材料及制品?5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測定》，將(jiang)于(yu)2022年12月30日正(zheng)式實施(shi)。

其(qi)中GB 4806.8-2022和GB 4806.12-2022是材質(zhi)標準，GB 31604.53-2022為檢(jian)測(ce)方法。

紙和紙板材料及制品

GB 4806.8-2022修(xiu)訂概(gai)要(yao)：

①食(shi)品接觸用紙制品定義中，新增“硅(gui)油紙”。

②感官浸(jin)泡液(ye)強調“不應有異常著色(se)(se)”，未(wei)經漂白和(he)未(wei)添加著色(se)(se)劑的紙和(he)紙板的脫(tuo)色(se)(se)不被(bei)視為(wei)異常著色(se)(se)。

③刪除高錳酸鉀消耗量(liang)。因為(wei)紙制品中的木質(zhi)素、總糖等物質(zhi)是高錳酸鉀消耗量(liang)這個指標(biao)的主要貢(gong)獻來源，這些天(tian)然物質(zhi)并不(bu)會給人體造成危(wei)害(hai)。

④新(xin)增(zeng)氯丙醇，包括1,3-二氯-2-丙醇（遷移限值不(bu)得檢出(chu)，DL=２ug/Ｌ）和(he)3-氯-1,2-丙二醇（遷移限值12ug/L）。

⑤甲醛明確取樣面(mian)積僅以單面(mian)計算。

⑥霉菌增加前處理說明，在無菌環境下(xia)將樣品剪(jian)成約５ｍｍ×５ｍｍ的紙屑(xie)，然后 按照GB 4789.15中針對固體樣品的方法檢驗計數。

竹木材料及制品

GB?4806.12-2022為(wei)新標(biao)準。

本標(biao)準所指(zhi)的(de)的(de)竹(zhu)木(mu)制(zhi)(zhi)(zhi)品是指(zhi)以竹(zhu)、木(mu)或軟(ruan)木(mu)為原(yuan)料制(zhi)(zhi)(zhi)成的(de)材(cai)料及(ji)制(zhi)(zhi)(zhi)品，包括軟(ruan)木(mu)塞和植物纖(xian)維板制(zhi)(zhi)(zhi)品等。

（1）感官要求

感(gan)官要求色澤正常、無毛刺、蟲蛀、異臭、霉斑或其他(ta)污物。遷(qian)移(yi)試驗所得浸泡液不(bu)應(ying)有沉淀、異臭、異常著(zhu)色等感(gan)官性(xing)能的劣變。其中(zhong)蟲蛀不(bu)適用于(yu)軟木塞(sai)。

注：竹木制(zhi)品(pin)的浸泡(pao)液類似(si)紙制(zhi)品(pin)，也是(shi)強調不應有異(yi)常(chang)著色。

（2）遷移物指標包括：

總遷移量≤10mg/dm2

甲醛≤15mg/kg

二氧化硫（水）≤10mg/kg

五氯苯酚及其鹽(yan)類（以(yi)五氯苯酚計(ji)）*≤0.15ug/kg

五氯(lv)(lv)苯(ben)(ben)酚（PCP）能阻止真菌的(de)生長(chang)和抑(yi)(yi)制細菌對竹(zhu)木(mu)(mu)纖維(wei)的(de)腐蝕，因此，曾(ceng)作為抑(yi)(yi)霉劑被用于竹(zhu)木(mu)(mu)制品抑(yi)(yi)菌處(chu)理。但五氯(lv)(lv)苯(ben)(ben)酚屬于持久有機污染物，世界衛生組織國際癌癥研究機構（IARC）2017 年明確(que)將五氯(lv)(lv)苯(ben)(ben)酚列為人(ren)類致(zhi)癌物質。我國此前(qian)的(de)風險監測中，也在(zai)竹(zhu)木(mu)(mu)制品中檢出五氯(lv)(lv)苯(ben)(ben)酚。

（3）殘留物指標包括：

噻菌靈(ling)≤1.2mg/kg

鄰苯(ben)基苯(ben)酚≤4.8mg/kg

抑霉唑(zuo)≤0.4mg/kg

聯苯≤0.6mg/kg

這些殘留物(wu)為竹木(mu)制(zhi)品(pin)常(chang)用(yong)的(de)殺蟲劑，在產(chan)品(pin)使(shi)用(yong)過程中，殘留的(de)殺蟲劑可能會(hui)遷移到食(shi)(shi)品(pin)當中，從(cong)而影響(xiang)食(shi)(shi)品(pin)安全和危害消費(fei)者健康。

（4）其他要求

預期與食(shi)品直(zhi)接接觸，且(qie)不經過消毒或清(qing)洗直(zhi)接使(shi)用的(de)(de)竹(zhu)木(mu)制(zhi)品微生物應符合(he)GB 14934的(de)(de)規定。與食(shi)用、烹飪(ren)或者加工前需經去皮、去殼或清(qing)洗的(de)(de)竹(zhu)木(mu)制(zhi)品除(chu)外。

使用了涂(tu)料、油(you)墨和(he)（或）粘合劑的竹(zhu)木制品(pin)，還應符合涂(tu)料、油(you)墨和(he)（或）粘合劑的相(xiang)關(guan)規定。

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